Dans un contexte où les entreprises industrielles sont appelées à réduire leur impact environnemental tout en garantissant une hygiène irréprochable, le nettoyage écologique prend une place centrale dans les stratégies de développement durable.
Parmi les solutions émergentes, l’eau ozonée s’impose comme une réponse à la fois performante, sécuritaire et respectueuse de l’environnement.
Qu’est-ce que l’eau ozonée ?
L’eau ozonée est une solution obtenue en injectant de l’ozone (O₃) dans de l’eau. L’eau ozonée est un oxydant puissant, capable de détruire bactéries, virus, levures, moisissures, biofilms et résidus organiques. Son action est rapide et ne laisse aucun résidu : une fois son action terminée, l’ozone se retransforme naturellement en oxygène (O₂).
Comment fonctionne le nettoyage à l’eau ozonée ?
Le fonctionnement du nettoyage à l’eau ozonée repose sur un procédé innovant qui utilise les propriétés oxydantes puissantes de l’ozone dissous dans l’eau pour éliminer saletés, bactéries et micro-organismes sans produits chimiques.
Un générateur d’ozone, souvent intégré à un équipement ou un système dédié (comme un pulvérisateur, une autolaveuse ou un nettoyeur haute pression), produit l’ozone par décharge électrique (ou autre) à partir d’oxygène, qu’il injecte ensuite dans l’eau propre pour former l’eau ozonée.
Lors de l’application, cette solution est pulvérisée ou appliquée sur les surfaces : l’ozone réagit par oxydation avec les impuretés organiques, les graisses et les pathogènes, les décomposant en éléments inoffensifs qui se dégradent naturellement en oxygène après quelques heures.
Ce système écologique permet un nettoyage efficace et sans résidus, tout en réduisant les risques d’allergènes, bien que des précautions soient nécessaires pour éviter toute exposition gazeuse résiduelle.
Quels sont les risques de l’eau ozonée ?
Bien que l’eau ozonée soit utilisée comme une solution de nettoyage écologique, elle présente certains risques qu’il ne faut pas négliger, notamment pour la santé des travailleurs exposés.
Bien que l’ozone dissous dans l’eau soit généralement moins dangereux que l’ozone gazeux, une exposition prolongée ou répétée à des concentrations élevées peut entraîner des symptômes tels que des irritations des yeux, de la gorge ou des voies respiratoires, car l’ozone résiduel peut être irritant.
Dans des cas sévères, une mauvaise manipulation des équipements générant de l’eau ozonée peut libérer de l’ozone gazeux, augmentant le danger pour les utilisateurs et provoquant des maux comme des douleurs thoraciques ou des difficultés respiratoires.
De plus, si les systèmes ne sont pas correctement entretenus ou calibrés, des sous-produits chimiques potentiellement nocifs peuvent se former. Il est donc crucial de respecter les consignes de sécurité, de ventiler les espaces et de former les travailleurs à l’utilisation pour minimiser ces risques. Pour en savoir plus sur les risques, consultez notre article de réponse à l’INRS.
Quels types de surfaces peuvent être nettoyés avec l’eau ozonée ?
Le nettoyage à l’eau ozonée est adapté à une grande variété de types de surfaces grâce à ses propriétés désinfectantes et oxydantes, qui éliminent efficacement saletés, bactéries et odeurs sans laisser de résidus chimiques. Cette solution multisurfaces peut être utilisée sur des matériaux tels que le verre (notamment les vitres), les céramiques (comme les douches et baignoires), les métaux, les plastiques durs et certaines surfaces peintes ou vernies, souvent présentes dans les appareils ménagers (réfrigérateurs, fours, hottes). Elle convient également pour des surfaces en inox, carrelage ou plan de travail en cuisine. Cependant, son utilisation sur des textiles délicats ou poreux (comme certains tapis ou tissus sensibles) nécessite une prudence accrue, car l’ozone peut parfois altérer les couleurs ou fragiliser les fibres si l’application n’est pas contrôlée. Il est recommandé de tester sur une petite zone et de suivre les indications du fabricant de l’équipement pour garantir la compatibilité avec chaque surface.
Quels types de surfaces ne peuvent pas être nettoyés avec l’eau ozonée ?
Bien que l’eau ozonée soit polyvalente pour le nettoyage de nombreuses surfaces, certaines types de surfaces ne sont pas adaptés à son utilisation en raison de sa nature oxydante et dégraissante. Les textiles délicats, comme la soie, la laine ou certains tissus teints, peuvent subir une décoloration ou une dégradation des fibres.
Les surfaces poreuses non scellées, telles que le bois brut, le cuir naturel ou certains types de pierre (comme le marbre), risquent d’être endommagées par l’oxydation ou l’absorption excessive d’humidité.
Les matériaux sensibles à l’oxydation, comme certains métaux non traités (cuivre, aluminium non anodisé), peuvent se corroder.
De plus, bien que l’eau ozonée soit un excellent dégraissant, elle n’est pas acide et donc pas efficace pour éliminer les dépôts calcaires ou minéraux tenaces, comme ceux trouvés dans les toilettes, où des produits acides sont souvent nécessaires.
Comment produire de l’eau ozonée ?
Pour produire de l’eau ozonée, le système le plus courant utilise un générateur d’ozone qui transforme l’oxygène de l’air en ozone par décharge électrique (nommé système Venturi / Décharge Corona), un procédé alimenté par électricité. L’ozone ainsi généré est ensuite injecté dans de l’eau du robinet via un dispositif spécifique, comme un système venturi ou un diffuseur, pour créer une solution désinfectante. Une autre méthode, moins courante, repose sur l’hydrolyse de l’eau pour produire de l’ozone directement dans le liquide.
Découvrez le détail de la technologie Corona et EOG ci-dessous.
Technologie Corona : la technologie la plus courante… mais pas sans limites
La génération par décharge corona est la méthode la plus utilisée sur le marché. Elle consiste à produire de l’ozone en faisant passer de l’air sec ou de l’oxygène pur à travers un champ électrique intense.
- ✅ Avantages :
- Coût d’achat souvent plus bas
- Technologie connue et répandue
- ❌ Inconvénients :
- Sensible à l’humidité (l’air doit être pré-séché, donc énergie consommée)
- Génère parfois des oxydes d’azote (NOx), potentiellement toxiques (lire le communiqué de l’INRS pour en savoir plus)
- Maintenance plus contraignante (via des recharges ou des cartouches)
- Durée de vie de l’ozone dans l’eau plus courte
Les générateurs utilisant le système Corona sont nombreux : Tersano, Avatar, Prozone…
Technologie E.O.G (Electrolytic Ozone Generator) : une eau ozonée plus stable et sécurisée
La technologie EOG utilisée par les générateurs d’eau ozonée BES repose sur l’électrolyse membranaire de l’eau pour générer de l’ozone directement, sans passer par l’air ni par un champ électrique externe.
✅ Avantages :
Insensible à l’humidité et à la qualité de l’air
Aucun NOx, donc zéro émission secondaire toxique
Stabilité de l’ozone plus longue dans l’eau
Pureté de l’ozone plus important (temps de contact moins long pour la désinfection)
Simplicité d’entretien
❌ Inconvénient :
Coût d’investissement un peu plus élevé que la plupart des générateurs Corona (amorti rapidement par la réduction des consommables et de la maintenance)
L’important est de savoir qu’il existe différentes technologies de génération d’eau ozonée sur le marché et qu’elles ne se valent pas toutes.
Une efficacité prouvée sur de nombreuses surfaces
Contrairement à certains détergents chimiques, l’eau ozonée agit immédiatement au contact de la salissure. Elle est efficace sur :
- les surfaces inox ou stratifiées,
- les plastiques, convoyeurs, plans de travail,
- les sols,
- les équipements de production agroalimentaire ou cosmétique,
- les outils et contenants réutilisables.
Elle peut remplacer dans certains cas jusqu’à 90 % des produits chimiques classiques, tout en assurant un niveau de propreté équivalent, voire supérieure.
Un atout pour l’environnement et la santé des opérateurs
Adopter l’eau ozonée pour vos opérations de nettoyage industriel, c’est :
❌ réduire voire supprimer l’usage de produits chimiques agressifs,
✅ diminuer la consommation d’énergie, grâce à un nettoyage à l’eau froide (jusqu’à 35°C),
✅ limiter les risques d’irritation, de brûlures ou d’allergies chez les opérateurs,
✅ éviter la pollution des eaux usées, car l’ozone ne laisse aucun composé toxique après usage.
Autant de points qui répondent aux attentes des responsables QHSE, des auditeurs internes et des démarches RSE des entreprises mais qui également permettent de réduire l’impact environnemental de vos processus de nettoyage.
Une solution compatible avec les exigences sanitaires
L’eau ozonée répond aux normes les plus strictes, notamment dans l’agroalimentaire, la restauration collective, l’industrie pharmaceutique, ou encore les secteurs hospitaliers. Elle est également compatible avec les référentiels HACCP.
Le générateur d’eau ozonée BES : la technologie T-COVA
Chez T‑COVA, nous proposons une gamme de générateurs d’eau ozonée BES conçus pour répondre aux exigences de tous les environnements professionnels : industriels, agroalimentaires, tertiaires, blanchisserie…
Ces appareils produisent une solution ozonée puissante, stable, froide et sécurisée, sans stockage ni manipulation de produits chimiques.
Leur fonctionnement in situ garantit une action 3‑en‑1 : nettoyage, dégraissage et désinfection.
Nos générateurs BES se branchent directement sur vos réseaux d’eau et d’électricité. Ils sont équipés de cartouches à membrane à remplacer après environ 1 000 heures, soit jusqu’à 4 millions de litres d’eau ozonée produite selon les modèles.
Ils offrent des débits ajustés allant de 24 L/min pour le WDS1200X, 38 L/min pour le WDS3000X, et 66 L/min pour le WDS6000X).
Avantages techniques et environnementaux
- Sécurité maximale : technologie électrolytique sans air comprimé ni électricité haute tension, donc pas de NOx générés, et non concernée par les alertes INRS.
- Efficacité 4-en-1 : bactéricide, virucide, fongicide et dégradant les biofilms.
- Économies durables : suppression de 85–95 % des produits chimiques, réduction de la gestion logistique, et production à la demande à seulement ~0,70 € pour 300 L d’eau ozonée.
- Respect de l’environnement : l’eau redevient oxygène et eau, sans déchet ni rejet toxique.
Facilité d’installation et de maintenance
- Plug-and-play : aucun raccordement complexe, juste de l’eau et de l’électricité.
- Sans consommables chimiques, juste une cartouche à membrane à changer périodiquement (coût réduit par rapport à l’achat continu de produits chimiques).
- Garantie 2 ans et support client T‑COVA pour l’installation, la formation à l’utilisation et l’intégration dans vos protocoles HACCP.
Une nouvelle ère pour le nettoyage professionnel
Le nettoyage à l’eau ozonée est plus qu’une innovation : c’est une véritable révolution écologique pour les professionnels. Il permet de combiner hygiène, performance, sécurité et respect de l’environnement tout en maîtrisant les coûts.
💡 Vous souhaitez tester l’efficacité de l’eau ozonée dans votre entreprise ?